На улице холодно, сильный мороз, но нашим ананасам все нипочем, ведь в райской теплице они растут… Пускай они небольшого размера, но зрелые, сочные, спелые и очень-очень сладкие. Когда-то давно здесь монахи растили арбузы и дыни, теперь же спустя много лет «завезли» экзотический фрукт.
Выращивание ананасов имеет для нас свое значение. Они реагируют на изменение температур в теплицах, и наблюдение за ними помогает нам в освоении новых технологий по выращиванию основных наших продуктов, таких как помидоры и огурцы. Поэтому ананасы — это не просто «детское баловство».
Когда-то Петр I завез в Россию странный для всех плод — картофель, а теперь это один из основных продуктов в меню каждого русского человека. Хотя ананас и экзотический фрукт, но и как «заморская» картошка, очень полезен.
Сады были и остаются своеобразной достопримечательностью Валаама. В описаниях монастыря рубежа XIX — XX вв. указывалось, что в садах растёт более четырёхсот яблонь шестидесяти сортов и на одну из них привито десять разных сортов, что кроме яблонь растут также вишни и сливы, крыжовник и смородина.
Вызывали удивление тыквы весом до двух пудов, арбузы и некоторые экзотические фрукты, выращиваемые в теплицах.
Зимой к каждому обеду на братский стол приносим по 3 килограмма зелени (листья зеленого салата, петрушки, укропа и пр.), свежих огурцов – 10 – 14 кг, помидоров – 14 – 18 кг.
Монастырское садоводство на Северном Афоне, как называли прежде Валаам, возникло в 1810 году, с закладки Верхнего (Аптекарского) сада. Два других сада — Средний и Нижний появились соответственно в 1856 и 1860 годах. Иначе их называли Паисиевский и Григорьевский, из уважения и в память о возделывавших их монахах.
В 1869 году Валаамские сады насчитывали до 400 яблонь, причем самых разных сортов: Антоновка, Анис, Белый налив, Боровинка, Апорт, Ранет Валаамский и др. Так в Верхнем саду росло до 60 сортов яблок, а в среднем – 97! На одном из деревьев в Верхнем саду заботливые руки монахов привили 10 сортов яблок к одному штамбу. И это дерево успешно плодоносило.
Источник: https://zen.yandex.ru/media/valaam/na-valaame-opiat-cvetut-ananasy-prostye-ananasy-iz-kolumbii
